Nutrição em pediatria: manual prático para profissionais de saúde
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Resumo
Este manual visa instrumentalizar profissionais no cuidado nutricional em Pediatria. É dividido em quatro capítulos: 1. Avaliação nutricional – fornece instrumentos para avaliação de antropometria, inquéritos alimentares, exame físico, exames bioquímicos e fases do desenvolvimento neuropsicomotor; 2. Aleitamento materno e alimentação complementar – traz informações bem referenciadas a respeito de ambas as formas de alimentação; 3. Recomendações nutricionais – reúne parâmetros atualizados sobre oferta de energia, macro e micronutrientes; 4. Fórmulas infantis e dietas industrializadas – agrupa recomendações sobre fórmulas infantis, dietas e suplementos, orientando de forma prática os profissionais na escolha do melhor produto para cada circunstância.