O presente trabalho monográfico tem como objetivo os aspectos sócioambientais da produção de tijolos nas olarias da cidade de São José do Jacuípe, desde os anos de 1940 até os dias atuais. Trata-se de uma pesquisa exploratória, com abordagem Etnográfica, por ter levado em conta que o problema estudado é de cunho específico. Utilizou-se amostragem probalística do tipo aleatória simples tendo como instrumento, o questionário para coleta de dados que evidenciaram vantagens e desvantagens deste tipo de atividade para a comunidade local. Identificaram-se os conflitos que permeiam a questão homem-natureza tendo como conseqüência a degradação ambiental pouca lucratividade e interferências na saúde dos envolvidos. Diante disso, propõe-se uma reflexão da comunidade e do poder público, no sentido de conciliar produção, preservação e conservação do meio ambiente no intuito de minimizar os efeitos negativos resultantes da ação antrópica.